Tour de la ville

Hier, après mon travail, on a fait le tour de la ville à bord d'un autobus à étage londonien, un guide nous faisait la visite. Le circuit dure environ 2h. On peu monter et descendre à notre guise. On a pu voir et revoir le casino de Montréal, la rue Sainte Catherine, l'oratoire Saint-Joseph, le Parc du Mont Royal (le 2e belvédère), la rue Crescent, ...
C'était vraiment sympa, dommage par contre qu'il n'ai pas fait très chaud.









On a trouvé quelque chose de surprenant à l'intérieur de l'oratoire Saint-Jospeh (est-elle une ancêtre?) :


Après cette grande virée, on a pris "une queue de castor", une spécialité d'ici, un vrai délice!

La petite Italie

Petite balade dans le quartier de la petite Italie, avec le beau marché de Jean Talon. Ce quartier est rempli de petits restaurants, de cafés italiens et de nombreux commerces typiques.


La présence italienne remonte au XVIIe siècle, il s'agit principalement de soldats du régiment de Carignan, de commerçants et d'artisans originaires principalement du nord de l'Italie. C'est au XIXe siècle que l'immigration italienne commence à se développer. Il s'agit alors d'une immigration paysanne essentiellement masculine, surtout originaire du sud de la péninsule. Ces immigrants, en majorité des temporaires, sont employés dans les chemins de fer, les mines et les camps de bûcherons.

La plus importante vague d'immigrants italiens arrive avec la fin de la Seconde Guerre mondiale. Des milliers d'ouvriers et de paysans italiens débarquent dans le port de Montréal. Une grande partie d'entre eux s'installent autour du marché Jean-Talon et de l'Église Madonna della Difesa, donnant ainsi véritablement naissance à la Piccola Italia.

On a goûté à la tarte au sirop d'érable pris au "délice de l'érable". C'est très sucrée!

Sainte-Catherine

Aujourd'hui on c'est baladé dans les souterrains de Montréal. On est passé par plusieurs grands centres d'achats, avec des tonnes et des tonnes de magasins! Et après visite du centre ville (Sainte Catherine, boulevard René Levèque,...)

Québec

Hier, petite journée à Québec. On a loué une voiture pour l'occasion. C'était une très belle journée ensoleillée et très chaude. La ville est vraiment très belle, et le château Frontenac est très impressionnant!

Le pâté chinois

Voici une recette bien québécoise, que j'ai testé ce soir pour 'man et dominique. C'est pas mal. Elles ont aussi eu le droit au donut's de Tim Hortons au sirop d'érable.

Ingrédients

3 pommes de terre
2 c.à soupe (30 ml) lait
1 c.à thé (5 ml) huile
1/2 oignon, haché finement
8 oz (227 g) boeuf haché maigre
Sel, au goût
Poivre, au goût
8 oz (227 g) maïs crémeux
Paprika



Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.

Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.

Rincer et couper en demies ou en quartiers.

Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.

Retirer l'excédent de gras. Saler et poivrer.Mettre la viande dans un petit plat allant au four.

Étendre le maïs en crème sur la viande.

Préchauffer le four à 190C (350 F.).

Bien égoutter les pommes de terre.

Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.

Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.

Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.

Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Le Mont Royal

Hier, on a grimpé en haut du Mont Royal (plus de 200 m), pour accéder au parc et voir le lac des castors, le belvédère et la croix.
Fatiguant à monter mais ça en vaut la peine pour cette magnifique vue.


Ce parc constitue l'un des espaces verts les plus importants de Montréal. Boisé en grande partie, ce parc fut aménagé en 1876 par Frederick Law Olmsted, paysagiste du Central Park à New York.


Le belvédère Kondiaronk, aménagé devant le chalet, offre une vue sur les gratte-ciels du centre-ville de Montréal et sur le fleuve Saint-Laurent.


La croix du Mont-Royal est une croix en métal faite en 1924, elle surplombe la montagne. Elle est haute de 31,4 mètres.

Après cette éprouvante journée, on a diner chez moi. Soirée crêpes au sirop d'érable et au caramel au beurre salé nantais (ramené par maman). Délicieux!
On a loué une voiture pour mercredi, afin de partir à Québec!

Le plateau Mont Royal

Aujourd'hui après mon travail, on c'est baladé du côté du plateau Mont Royal. J'adore ce quartier! C'est le quartier des artistes. On peut voir aussi de nombreux duplex typiques.


Par exemple la rue Fabre, montre un bon panel de duplex.


Après ça on a fait un tour dans le parc La Fontaine, on c'est posé au soleil à écouté un groupe de jazz manouche, très agréable. C'est l'un des plus grand parc de Montréal.


Ensuite petit tour dans la rue commercial Saint-Denis.